泸州菜+家常味!蓝田这家质朴餐馆,竟然有一种妈妈的味道~

妈妈做的饭,是胃里温暖的慰籍

不管在外面如何奔波忙碌

两盘家常菜一碗米饭下肚

立刻找回了满身的力量

这就是儿时记忆中妈妈的味道

也是幸福的味道



长大了,不在爸妈的身边

时常会想念家的味道

外面的饭菜再昂贵再精致

总是少了些厚重的情感在其中

我以为是这样,然而在这里

我却吃到了记忆中那抹熟悉的味道



南堂晓馆

酸汤蹄花,面丝白肉,炝炒时蔬,凉粉...

尽管都是普通的家常菜肴

却藏着你熟悉的儿时妈妈的味道



文末有福利


晓馆稻香鸭

选用的是农家土鸭,因而肉质紧实鲜嫩

是制作“稻香鸭”的绝佳原料



烹制好的晓馆稻香鸭

鸭肉色泽金黄、肉质细嫩

烟香浓郁、香辣美味

细细品尝,浓郁的肉香中

还有股淡淡的稻香味

每一口都是不可多得的美味!



酸汤蹄花

这也是一道很有特色的家常菜

大小合适的猪蹄花,被浓郁的汤汁包裹

上面厚厚一层调料

红椒、青椒、香菜....

看这个样子,就知道吃起来有多畅快



先从边缘轻轻夹起一坨

就是诱人的一个猪蹄尖

蹄花处理的很干净,猪皮软糯有弹性

混合着浓郁的汤汁,酸辣爽口又开胃

夏天吃真的是太安逸了


梅子酱香骨

新鲜猪排作主料,梅子酱加持

肉质鲜嫩,菜色红亮油润

酸甜可口,不会过分酸,或者过分甜腻

大人小孩都很喜欢的一道家常菜



面丝白肉

凉面鱼白肉的结合,还是第一次吃到

家常味的凉拌白肉

肥瘦各半,不柴不腻,味道刚好




吃的时候,把白肉和凉面

混合着一口吃进嘴里

白肉的鲜香,凉面的韧性

还有香辣浓郁的调料汁

各种味道混合在一起,太美妙啦

就和家里妈妈做的白肉一样好吃



佛手茄子

茄子,很普通的一道家常菜

然而南堂晓馆却将它做到了极致



去皮的茄子被做成了佛手状

红彤彤的一盘,入口软糯,酸甜开胃

真的很好吃哦,而且特下饭



酸菜苦笋汤

这是吃喝妹很喜欢吃的一道菜

每次吃之前都会先喝两碗汤

那酸爽,太过瘾了,太开胃了

尤其是现在夏天,食欲不振的时候适合吃



有的人怕苦笋会很苦 ,不敢吃

其实并不会哦,苦笋被切成薄薄的一片

再经过酸汤里一煮,苦味早就没有啦

反而还脆生生的,很好吃哦



凉面 味道 夏天 梅子 白肉

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